Angka kejadian penyakit yang disebabkan kolesterol semakin meningkat di Indonesia. Hal ini disebabkan karena pergeseran pola makan, dari pola makan yang tidak seimbang dan serba instan sehingga kecenderungan untuk mengkonsumsi makanan berlemak tinggi secara berlebihan semakin meningkat. Hal ini akan berdampak pada hiperlipidemia, hipercholesterolemia, atherosklerosis, penyakit jantung koroner, diabetes mellitus dan lain-lain. Penyakit jantung koroner adalah penyakit dengan angka kematian yang cukup tinggi. WHO melaporkan pada tahun 2002 lebih dari tujuh juta orang di dunia meninggal karena penyakit ini. Di Indonesia Penyakit Jantung Koroner menduduki peringkat pertama penyebab kematian.